Правдивые новости России,
Украины, Беларуси и мира

Главная
В России В мире Украина Политика Аналитика Видео Война Карикатуры

"Не дрожжи, а сплошное ГМО": Ученые рассказали, чем будут "охмелять" пиво

Ученые изобрели продукт, при применении которого в пиво для появления у него специфического аромата уже не нужно будет добавлять хмель.
Сейчас датские и американские биологи похвалились тем, что успешно создали новый продукт, который изрядно потеснит хмель на пивном рынке. И хотя выведенный учеными новый "охмелитель" - это полностью генетически модифицированный продукт, ученые с радостью делятся своей находкой с читателями журнала Nature Communications.
"Создавая эти дрожжи, мы сконцентрировались на том, чтобы заставить их производить весь набор "хмельных" молекул, а не максимизировать выработку лишь одной из них, - говорится в исследовании. - Наши дрожжи более стабильны по своим вкусовым характеристикам, чем традиционные концентраты хмеля".
Специалисты уверяют, что сейчас крупные пивоваренные компании все равно отказались от использования натуральных шишек хмеля, заменив их экстрактом. Теперь экстракт можно заменить на ГМ-дрожжи.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Google plus, Одноклассники

573

Похожие новости
17 ноября 2018, 20:54
18 ноября 2018, 00:09
17 ноября 2018, 14:39

17 ноября 2018, 01:39
17 ноября 2018, 08:09
17 ноября 2018, 17:54

Новости партнеров
 
 

Выбор дня
18 ноября 2018, 05:28
18 ноября 2018, 03:39
18 ноября 2018, 00:09
18 ноября 2018, 03:39
18 ноября 2018, 06:54

Новости партнеров
 

Новости партнеров
 

Популярные новости
16 ноября 2018, 17:24
17 ноября 2018, 07:54
11 ноября 2018, 22:09
12 ноября 2018, 20:54
12 ноября 2018, 01:24
12 ноября 2018, 15:54
13 ноября 2018, 06:39