Правдивые новости России,
Украины, Беларуси и мира

Главная
В России В мире Украина Политика Аналитика Видео Война на Украине Карикатуры

Культура выращивания и происхождение риса

Рис

Чтобы вырастить рис, нужны особые климатические условия, которые можно найти только в тропической зоне с муссонными дождями, где обширные территории плодородной почвы надолго скрываются под слоем воды.

Там, где другие культурные растения погибают, рис чувствует себя превосходно и снабжает человека большим количеством питательных веществ, таких как: углеводы, несколько разновидностей аминокислот, жир, зола, клетчатка, витамины, минералы. Но большая часть этих богатств содержится в зародыше и оболочке зерна. Белый шлифованный рис, который в изобилии встречается на всех торговых площадках, приятнее на вид и проще разваривается, но обедняет рацион.

В странах, где рис используют как основной источник пищи, переход на употребление очищенного риса приводит к возникновениям серьёзных проблем в нервной и сосудистой системах.

Поняв значение зародыша и оболочки некоторые компании стали выпускать тёмный не шлифованный рис разных сортов, а для особых ценителей полезных продуктов выпускается глазированный вариант с добавочным слоем ценных веществ.

Помимо пищи рис является источником крахмала для косметических компаний и фармацевтики. Солома достаётся скоту в качестве корма или служит сырьём для производства рисовой бумаги и экологического строительства.

Культура выращивания риса уходит корнями вглубь веков. Раньше считалось, что возделывать рисовые поля человек научился только во II тысячелетии до н.э. Но недавние раскопки на территории Таиланда показали, что этой премудростью владели за VII тысяч лет до н.э.

В процессе эволюции рис разделился на 3 подвида:

  • Японский можно различить по округлым зернам со стекловидным или мучнистым эндоспермом.
  • Индийский отличается более тонкими стекловидным зерном.
  • Яванский самый требовательный к погодным условиям, поэтому слабо распространён. Его зерна грубые, толстые и широкие, но по питательности имеет более низкие показатели.

Среди населения Южной Азии бытует поговорка "Вода - душа риса", она максимально точно отражает биологическую особенность растения. Зачастую можно встретить объявления типа " Продам рис оптом" в странах, которые расположены к выращиванию этой культуры.

Жизнь на переувлажнённой среде привело к появлению у риса уникальных вегетативных органов. Чтобы избежать загнивания корневой системы растение не углубляется в почву, а располагает корни по поверхности, формируя воздухсодержащую паренхиму.

Добывая кислород из воздуха, рис направляет его в корни и насыщает им почву. Так образуется окислительная ризосфера, упрощающая транспорт и усвоение питательных веществ.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Google plus, Одноклассники

92

Похожие новости
03 декабря 2016, 11:40
02 декабря 2016, 23:21
01 декабря 2016, 22:26
01 декабря 2016, 08:26
30 ноября 2016, 13:09
30 ноября 2016, 13:37

Новости партнеров
 
Loading...
 

Новости партнеров
 

Новости партнеров

Комментарии
 

Популярные новости
26 ноября 2016, 20:27
27 ноября 2016, 14:00
29 ноября 2016, 14:24
30 ноября 2016, 05:09
27 ноября 2016, 14:00
28 ноября 2016, 23:12
02 декабря 2016, 09:09